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中国産 かんぴょう 一級品                  1kg

価格: ¥2,580 (本体 ¥2,389、税 ¥191)
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中国産のかんぴょうです。
国産のかんぴょうに比べて煮えが早いのが特徴です。生産地へは毎年技術指導を行なっており、国産品と同じ作り方をしております。
昆布巻きやお寿司など、特にかんぴょう特有の歯応えを残したい場合に最適です。
水で戻すと4倍から6倍くらいに増えます。

もちろん農薬検査もおこなって、安全確認しております。

用途…スシ材・味付け干瓢・昆布巻き・きんちゃく・ロールキャベツなどの縛りひもに・スープ゚

太巻き太巻き

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■椎茸の戻し方■

お店のご案内

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こんにちは!しいたけ屋です。
業務用食店などで販売している椎茸には種類には限りがありますよね。
賞味期限や売り場の問題がありますので売れ筋の商品しか置いてなかったります。そんな時は【しいたけ屋】にお任せください。
中国の椎茸には大きく分けて3つに分類されるんですね。

●【菌床椎茸】・・・最も一般的な椎茸で価格も手ごろ。足が切ってありサイズも幅広いのが特徴です。

■【菌床原木椎茸】・・・味と風味は原木椎茸に近く、価格は手ごろです。

◎【原木椎茸】・・・椎茸といえばやっぱり原木椎茸。味・風味も歯応えは原木ならではです。

当店ではたくさんの中国産の乾しいたけを各種取り揃えています。小ロットご希望のお客様にお応えするため、一袋から全国発送いたします。
お店では手に入りにくい乾椎茸はこちらでどうぞ。

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