中国産のかんぴょうです。
国産のかんぴょうに比べて煮えが早いのが特徴です。生産地へは毎年技術指導を行なっており、国産品と同じ作り方をしております。
昆布巻きやお寿司など、特にかんぴょう特有の歯応えを残したい場合に最適です。
水で戻すと４倍から６倍くらいに増えます。
もちろん農薬検査もおこなって、安全確認しております。
用途…スシ材･味付け干瓢･昆布巻き･きんちゃく･ロールキャベツなどの縛りひもに･スープﾟ
※※ ご注意ください ※※
かんぴょう自体が苦みを生成してしまい、苦みを感じてしまう場合があります。これはウリ科特有の現象でメロンやキュウリの苦みと同様です。
苦みの成分はポリフェノールの一種でゴーヤ（にがうり）の苦みと同じと言われ、人体に害はないとされております。
かんぴょうに苦みを感じられた場合は、よく水洗いすると苦みが薄らぎますが、交換させていただきますので、当店までご相談ください。
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| 10,001～30,000円 | 440円 |
| 30,001円～ | 無料 |
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[ショップ名] 干し椎茸専門店 しいたけ屋[販売責任者] 篠原 弘樹
[所在地] 〒321-0222 栃木県下都賀郡壬生町駅東町8-32
[TEL/FAX] 0282-81-1177（平日10:00～16:00）
[お問合せメールアドレス] info_shiitake@shiitakeya.net
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