中国産のかんぴょうです。
国産のかんぴょうに比べて煮えが早いのが特徴です。生産地へは毎年技術指導を行なっており、国産品と同じ作り方をしております。
昆布巻きやお寿司など、特にかんぴょう特有の歯応えを残したい場合に最適です。
水で戻すと４倍から６倍くらいに増えます。

もちろん農薬検査もおこなって、安全確認しております。

用途…スシ材･味付け干瓢･昆布巻き･きんちゃく･ロールキャベツなどの縛りひもに･スープﾟ





※※　ご注意ください　※※
かんぴょう自体が苦みを生成してしまい、苦みを感じてしまう場合があります。これはウリ科特有の現象でメロンやキュウリの苦みと同様です。
苦みの成分はポリフェノールの一種でゴーヤ（にがうり）の苦みと同じと言われ、人体に害はないとされております。
かんぴょうに苦みを感じられた場合は、よく水洗いすると苦みが薄らぎますが、交換させていただきますので、当店までご相談ください。